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餐饮酒店共197 条资源

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陈云川餐饮营销管理

2012-06-07

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《餐饮营销管理》内容简介陈云川北京时代光华教育发展有限公司特聘高级讲师。四川烹饪高等专科学校副校长，管理学教授，工商管理硕士（MBA）、产业经济学博士生。教育部工商管理专业教学指导委员会委员，中国餐饮职业经理人项目（CMEP）专家组成员，中国烹饪协会全国餐饮业总经理和营销总监培训讲...

饭店人事培训管理

2012-05-18

大小：255 MB

饭店人事培训管理

林长青酒店餐饮业六常管理-实操版高清

2012-05-16

大小：396 MB

核心主题：打造酒店餐饮业最有效、最实操的管理体系！提升酒店餐饮业20%以上利润的系统工具！全国上成家酒店和餐饮企业导入六常管理！轻松教您导入六常管理体系，一个月之后就能立竿见影！国际酒店餐饮业的先进管理体系，提升整体行业管理水平！讲师简介林长青深圳常青藤酒店管理有限公司总裁...

易钟如何打造一流服务团队-王牌领班主管的实战服务技巧

2012-05-11

大小：396 MB

《如何打造一流服务团队》讲述了个人为副，团队为王。基层班组是企业里最小的细胞，细胞的连接，要靠班组长。张瑞敏提出“把简单的事情重复做好”，牛根生的“财散人聚，财聚人散”都包含着抓住基层，抓住班组长的含义。那么，班组长应如何定位自己的角色？如何带领团队做好优质服务呢？易钟，北京...

葛贵堂酒店督导管理方法

2012-05-04

大小：396 MB

葛贵堂个人简介： 22年中外资酒店工作经验。人事总监、总经理助理、总经理职务经历，中美合资咨询公司咨询师工作背景，全面的职业经历积累了丰富的实战经验和研究素材。美国注册饭店高级职业经理人CHA：由美国饭店协会教育学院授予，被称为“酒店业的诺贝尔奖”，“代表了酒店业高级职业经理人在国...

忠亭郭海鸥马磊餐饮酒店4D现场管理高清

2012-04-27

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主讲专家简介：周忠亭，北京火山动力文化传播有限公司特聘高级讲师，中成伟业管理教育集团董事局主席、教授；北京大学旅游酒店餐饮EMBA发展战略课题组主任；金钥匙国际酒店管理学院（中国区）院长，已经成功为顺风餐饮集团、华联餐饮娱乐集团、舜和国际酒店集团、黄山大厦酒店集团、狮城徽宴楼、食为...

葛贵堂餐饮酒店人力资源管理教程

2012-04-25

大小：396 MB

第一讲人力资源管理的战略位置（一） 1．前言 2．重新认识人（上）第二讲人力资源管理的战略位置（二） 1．重新认识人（下） 2．人的消耗能力（上）第三讲人力资源管理的战略位置（四） 1．人的消耗能力（下） 2．人的生产能力（上）第四讲人力资源管理的战略位置（四） 1...

邵德春酒店六常管理法

2012-04-12

大小：396 MB

邵德春邵德春，著名酒店管理与服务培训专家，香港理工大学酒店与旅游业管理硕士，酒店六常管理法创始人。现任中国酒店培训网首席培训师，杭州华智酒店管理公司总经理，浙江金悦餐饮集团、太阳城大酒店、龙祥大酒店、不夜城大酒店、南北湖桃源山庄顾问，北京时代光华公司特聘高级培训师。曾服务过...

姜玲经济型酒店管理教程

2012-04-09

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《经济型酒店管理教程》内容简介经济型酒店作为酒店业的一种业态以其投资少见效快的特点，越来越受到投资者与管理者的青睐，其现代化的经营方式与适中的价格快捷的服务，越来越受到消费者的欢迎。经济型酒店的投资者、管理者甚至消费者迫切需要了解经济型酒店的管理特征以及经济型酒店的成功管理之道...

专家团中国旅游饭店公关销售200例

2012-03-29

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　为了使我国旅游饭店业的经营管理者们，在市场经济的竞争中更快、更好、更准地占有各自的客源市场、合理分析客源流向、把握市场脉搏、建立互惠的业务合作，企业赢得更大的市场份额，获得良好的经济效益，全力推动我国旅游饭店业的发展为目的拍摄。本片摄制是以我国旅游饭店的经营管理与公共销...

周忠亭酒店策划营销实战宝典

2012-03-17

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主讲人简介：　周忠亭：北京火山动力文化传播有限公司特约高级讲师、中成伟业酒店教育集团专家导师、餐饮管理副教授、中国十大餐饮管理讲师、教育部首批餐饮经理人师资成员，荣获CCTV-2满汉全席金厨奖，担任顺风肥牛、华联饮食、迎宾楼、皇冠假日、狮城徽宴楼、食为先贵宾楼、南园宾馆等知名企业贴身...

王大悟-现代酒店服务与创新

2012-03-07

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《现代酒店服务与创新》各集主要内容： 1、酒店服务十大特性 2、酒店服务质量标准与要素 3、优质服务构成与物有所值 4、酒店服务规范化（一） 5、酒店服务规范化（二） 6、酒店服务规范化（三） 7、ISO与酒店服务标准化 8、酒店服务个性化（一） 9、酒店服务个性化（二） 10、以人为...

匡家庆餐饮酒店营销策略与创新

2012-03-05

大小：396 MB

★课程意义——为什么要学习本课程？（学习本课程的必要性）要想做好餐饮的营销工作，就要去寻找突破点。从自身找，从市场找，从顾客当中找，特别是顾客关注什么，喜欢什么，要去考虑。餐饮经营者要经常问自己一个问题：顾客到底为什么购买我们的产品。我们要去研究顾客的需求、市场的需求...

赵启孚宾馆关系管理与投诉处理技巧

2012-03-04

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偌大的市场，顾客货比N家，顾客能选择你，本身就不是一件容易的事，那如何让头回客变成回头客，让回头客变成有忠诚度的顾客，则是摆在任何一位酒店管理者面前必须解答的课题！美国的一位总统曾说：危机、危机，是危也是机。那顾客投诉也应该是一样的，店方如果能处理得特别好，那就是不“打”不成...

专家团宾馆饭店服务规范

2012-03-01

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《宾馆饭店服务规范》内容介绍：第一讲：宾馆前厅规范服务（一） 1、开篇 2、前厅服务程序规范 3、总台服务 4、散客接待 5、团体接待 6、房间安排 7、问询 8、大堂经理 9、结帐第二讲：宾馆前厅规范服务（二） 1、综合服务 2、商场 3、电话接听 4、票务中心 5、商务中心 6、...

易钟一线服务员实战服务技巧

2012-02-06

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易钟北京易中视野酒店管理有限公司总经理, 清华大学餐饮酒店总裁班客座教授,中国餐饮人俱乐部创办人，曾就职于全国十大酒店管理集团之一——开元旅业集团。2006年被评为“中国十大餐饮管理专家”，并担任多家酒店的高级管理顾问。易老师对酒店服务和管理有着丰富的实战经验与独到的操作心...

专家团餐饮业的成本控制

2012-01-26

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专家团餐饮业的成本控制内容简介：专家团餐饮业的成本控制

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