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餐饮酒店共108 条资源

共66.265GB

耶律胤亚朵方法论：IP酒店的进化之路

2020-06-03

大小：470 MB

中高端酒店领跑者亚朵，在经历了阶段性的演变之后，对于“第四空间”的社群想象，也有了「房间-空间-人群」的进化。这也体现了亚朵在快速扩张背后，在众多跨界合作中所追寻的生活体验方式的提升，以及IP酒店的多元化呈现。本期课程将探索亚朵精益化管理和创新化运营下，如何让亚朵在中高端酒店中，实...

【闫寒】在线餐饮：外卖精细化运营指南

2020-05-28

大小：219 MB

讲师介绍闫寒优粮生活合伙人优粮生活合伙人，8年的国有银行数据中心工程师。创业后，加入O2O大军，以工程师身份进入外卖行业，实现从2014年1家单店到2017年全国近百家连锁店的成就，仍然在加速发展，正在向日均万单挺近。课程介绍餐饮精细化运营【课程要点】 1、外卖行业的四个时代 ...

木屋烧烤肖子余：单店运营管理

2020-05-28

大小：225 MB

解密单店运营管理关键讲师介绍肖子余木屋烧烤副总经理肖子余，木屋烧烤副总经理、北京分公司总经理，2003年加入第一家木屋烧烤，15年的时间里，木屋烧烤的直营门店已超过120家，包括北京的35家门店。同时，木屋烧烤在整体行业生态圈的打造上也日趋形成，力求做到深度行业布局。课程介绍 ...

【餐饮创业】仔皇煲：未来餐饮行业的经营模式

2020-05-27

大小：212 MB

讲师介绍薛国巍仔皇煲创始人仔皇煲创始人、餐饮行业从业18年，中国烹饪协会2015年优秀企业家、2016年中国快餐功勋人物。2012年创立“仔皇煲”中式煲仔饭快餐品牌，截至目前共开设30家直营店铺。课程介绍大势观澜大数据经营模式【课程背景】餐饮行业作为朝阳行业，市场每天都发生着商战...

王力加跟探鱼学做餐饮连锁跟行业高手学独门秘籍

2020-04-19

大小：77.8 MB

因版权限制，本资源不再提供下载，请支持正版讲师简介：王力加探鱼创始人；蔡澜点心创始人；甘棠明善餐饮董事长。课程研发者：秦莹，《跟华杉学品牌营销》《跟张弛学市场调研》《贾宁·财务思维课》《古典·超级个体》《给孩子的博物学》主编。课程亮点： 1. 2013年12月26日，...

混沌大学研习社：贾国龙-西贝：组织制胜之道

2020-03-20

大小：614 MB

作为中餐正餐头部品牌，西贝餐饮创业三十二年，目前已经达到年收入六十亿元的规模，共有员工2.3万。如何在竞争激烈的餐饮行业，保持对员工的有效管理和长效激励，从而实现持续盈利？本堂课我们邀请到了西贝餐饮创始人贾国龙老师和西贝首席文化官贾林男老师，他们将为您解答这一问题。讲师简介：贾国...

餐饮行业内部资料内参【合辑】价值19999

2019-12-17

大小：1.27 GB

餐饮资料内参【合辑】第一季餐饮必备合同律师修订版劳动合同全套 07劳动合同-刘律师修订 08劳动合同变更书-刘律师修订 09劳动合同终止声明书-刘律师修订 10劳动合同解除或终止协议-刘律师修订 11员工保密和竞业禁止协议-刘律师修订 14固定期限劳动合同-刘律师修订连锁餐饮加...

餐饮店铺运营及管理资料合集

2019-12-14

大小：16.6 GB

餐饮店铺运营及管理资料餐饮案例之--85度餐饮案例之--coco 餐饮案例之--呷哺呷哺餐饮案例之--贡茶餐饮案例之--海底捞餐饮案例之--咖啡开店指南餐饮案例之--肯德基餐饮案例之--麦当劳餐饮案例之--满记甜品餐饮案例之--千味涮餐饮案例之--俏江南餐饮案例之--味千拉面餐饮案例之...

【忠实客户】让客人再次光临的特色餐饮服务

2019-12-03

大小：319 MB

【忠实客户】让客人再次光临的特色餐饮服务餐饮行业竞争进入白热化阶段，即使厨师的烹饪技艺再好，也有可能随时关门。导致顾客来你家餐厅用餐而不去别家是有原因的，而特色餐饮服务将让你拥有一群忠实的回头客！本课程教你如何做特色餐饮服务，并将特色服务渗透至各个环节，用特色服务赢取忠诚的顾...

【餐饮趋势】国八条后餐饮业该如何发展

2019-11-12

大小：394 MB

国八条的出台，不仅影响了整个餐饮行业，同时也在推动众多的餐饮企业加快转型，适应市场，面对需求的变化以及消费群体的变迁，餐饮业应该如何改革发展？本课程把脉国八条后的餐饮业发展，重新梳理行业需求点，支招应对条规影响，助力你用改革心态重获行业市场份额。课程大纲：一、从经济学角度分析...

酒店餐饮成本控制与品质管理六大模块

2019-06-28

大小：2.34 GB

酒店餐饮成本控制与品质管理六大模块酒店餐饮成本控制离不开品质管理，减少成本不能以牺牲品质为代价。然而现在物价水平、人工成本越来越高，顾客要求也越来越高，如何解决这个难题?本课程将分享常研究、常整顿、常清洁、常规定、常清醒、常营销六大模块的实施标准，教你懂得成本控制与品质管理的...

酒店经营如何全面控制酒店经营成本

2019-05-31

大小：714 MB

酒店经营如何全面控制酒店经营成本在当前市场竞争日益激烈，外部经营环境恶化的情况下，减少和控制成本已成为酒店生存和发展的必由之路。而良好的成本控制也体现了酒店管理者的水平，将最终提升酒店的经济效益。本课程就如何控制酒店经营成本进行了探讨，分析了酒店经营成本构成及其特点，为您提出...

余世维讲座-余世维《宾客期望的酒店管理》

2018-08-11

大小：1.14 GB

余世维讲座 - 余世维《宾客期望的酒店管理》共9集余世维宾客期望的酒店管理 01 余世维宾客期望的酒店管理 02 余世维宾客期望的酒店管理 03 余世维宾客期望的酒店管理 04 余世维宾客期望的酒店管理 05 余世维宾客期望的酒店管理 06 余世维宾客期望的酒店管理 07 余世维宾客期望的酒店...

薛国巍互联网餐饮的发展之道

2017-11-24

大小：956 MB

薛国巍互联网餐饮的发展之道讲师介绍薛国巍仔皇煲创始人仔皇煲创始人、餐饮行业从业18年，中国烹饪协会2015年优秀企业家、2016年中国快餐功勋人物。2012年创立“仔皇煲”中式煲仔饭快餐品牌，截至目前共开设30家直营店铺。课程介绍互联网餐饮发展热点仔皇煲餐饮业是普通消费者对...

徐宝良餐饮成本控制细节管理

2015-04-22

大小：632 MB

在餐饮业竞争激烈的今天，仅靠豪华的装修就能够生意兴隆吗？仅靠"量大菜足"就能够宾鹏满座吗？成本控制已经是必须重视的手段！在已是低微的利润中再减"口粮"… …. 当物价在攀升、人工成本在增加、续签的房租又要上调…… 我们头痛的事越来越多。而厨房成本控制若不力，漏洞、流失将导致成本费用...

正宾揭秘小餐馆的微博营销妙招

2015-03-30

大小：140 MB

小规模的餐厅如何做微博营销?是常规维护?还是用心经营。本期课程懒人业余连锁餐厅掌柜陈正宾讲述自己如何使微博成为餐厅人气火爆的利器法宝。中国互联网已经全面进入微博时代！新浪与腾讯微博网易微博和搜狐微博的注册用户总数已经突破6亿，每天日登陆数超过了4000万。同时，微博用户群又是中国互联网...

张赢哈哈镜鸭脖店的O2O试水

2015-03-23

大小：210 MB

张赢哈哈镜鸭脖店的O2O试水——张赢内容简介：张赢，曾在IBM美国工作10年，任高级咨询总监。 2012年回国任哈哈镜鸭脖总经理，希望“做一件被人经常谈起的事”。哈哈镜曾经是一家传统的鸭脖店，2012年通过O2O方式，大大提高了1000个线下配送点管理效率，使送货时间控制在15至45分钟，...

乔赢餐饮企业如何进行品牌营销-从红高梁到康酷

2015-02-15

大小：396 MB

《餐饮企业如何进行品牌营销—从红高梁到康酷》内容介绍：课程目录: 第一讲不花广告费打造品牌（上） 1、前言 2、红高粱的品牌故事第二讲不花广告费打造品牌（中） 1、会抽象才会打造品牌 2、挑战是最好的营销第三讲不花广告费打造品牌（下） 1、利用抽象概念打造品牌 2、最好的...

季琦汉庭连锁酒店CEO

2015-01-29

大小：290 MB

季琦汉庭连锁酒店CEO——季琦最新讲座更新在讲座内容简介：季琦简介 1966年生于江苏 1999 年，与梁建章、沈南鹏、范敏共同创建携程旅行网，携程网于2003年在纳斯达克上市 2002 年，季琦创办如家连锁酒店 200

餐饮店长必修三堂课

2015-01-18

大小：396 MB

餐饮店长必修三堂课

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