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小吃甜品 手工巧克力小吃零食技术资料(全视频)

  • 视频资源大小:569 MB 更新时间:2014-07-07
  • 类型:美食 观看方式:百度网盘

  • 类别:>虚拟货源 > 汤粥甜品 Tags:
  • 提醒:开通VIP会员全站免费学 推荐星级:

小吃甜品 手工巧克力小吃零食技术资料(全视频)资源简介:

 第一步1 巧克力切碎易溶化

第二步2 隔水加溫不易焦
第三步3 溫度維持60度以下
 
 
二、堅果松露巧克力
视频中用到的材料:
A.苦甜巧克力 217克、動物性鮮奶油 93克、奶油 10克、咖啡粉 5克、咖啡酒 20克
B.苦甜巧克力 250克、杏仁角 50克

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