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过来人手把手教你学会开小型餐厅

过来人手把手教你学会开小型餐厅
  • 视频资源大小:64.0 MB 更新时间:2020-09-16
  • 类型:开店管理 观看方式:百度网盘

  • 类别:>音频讲座 > 管理经营 Tags:
  • 提醒:开通VIP会员全站免费学 推荐星级:

资源简介:

过来人手把手教你学会开小型餐厅——更多资源,课程更新在 优选视频教程资源整合网www.youxuan68.com

每年尝试开餐厅的大有人在,但其中大量以关闭告终。如果你也想投身餐饮,这门课会告诉你开出第一家小型餐厅的稳妥打法,提高你开店的成功率。

小型餐厅创业的过程中,有很多问题容易被忽视,宋宣老师会给你一套避坑指南:为什么后厨主管比厨师重要?为什么刚开店菜品不能太多,别着急上外卖?这些问题,课里都有答案。

一家餐厅麻雀虽小五脏俱全,资源少,挑战多,几乎所有复杂经营问题,在一家小餐厅里都能看到。如果你对经营管理感兴趣,学习这门课,也能有收获。

课程目录

sx00 发刊词 _ 过来人手把手教你开餐厅.mp3

sx00 发刊词 _ 过来人手把手教你开餐厅.pdf

sx01 启动资金:准备两倍的钱更稳妥.mp3

sx01 启动资金:准备两倍的钱更稳妥.pdf

sx02 人员班底:后厨主管比大厨更重要.mp3

sx02 人员班底:后厨主管比大厨更重要.pdf

sx03 菜品品类:大赛道+辨识度.mp3

sx03 菜品品类:大赛道+辨识度.pdf

sx04 门店选址:首选多样化客流汇集处.mp3

sx04 门店选址:首选多样化客流汇集处.pdf

sx05 门店装修:最能做出差异的是“整洁干净”.mp3

sx05 门店装修:最能做出差异的是“整洁干净”.pdf

sx06 菜单设计:设计产品结构就是设计效率.mp3

sx06 菜单设计:设计产品结构就是设计效率.pdf

sx07 门店服务:不用面面俱到,要放大优势.mp3

sx07 门店服务:不用面面俱到,要放大优势.pdf

sx08 外卖运营:集中力量卖主打产品.mp3

sx08 外卖运营:集中力量卖主打产品.pdf

sx09 后厨管理:避免浪费比控制成本更重要.mp3

sx09 后厨管理:避免浪费比控制成本更重要.pdf

sx10 研发者手记:宋宣还告诉了我什么.mp3

sx10 研发者手记:宋宣还告诉了我什么.pdf

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