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地锅鸡(附自制地锅香料、酱料配方)小吃技术

  • 视频资源大小:10.0 KB 更新时间:2015-07-25
  • 类型:破解软件 观看方式:百度网盘
  • 类别:>虚拟货源 > 风味小吃 Tags:
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资源简介:

地锅鸡(附自制地锅香料、酱料配方)小吃技术——更多资源,课程更新在 优选视频教程资源整合网www.youxuan68.com

  地锅原是苏北徐州、鲁南地区流传甚广的一种民间名吃,近年来在华中、华北地区颇为旺销。

地锅菜的汤汁较少,口味鲜醇,饼借菜味,菜借饼香,具有软滑与干香并存的特点。
如今,有厨师将传统地锅菜的制法加以改良,从而推出了地锅豆腐、地锅鱼、地锅牛肉等地锅佳肴。

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